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博山菜作为鲁菜的一个重要分支和组成部分。既有鲁菜鲜咸脆嫩的特点,又独具特色,成为了中国齐文化的代表性符号。博山菜长于烧、炸、拔丝等技法,口味偏于咸鲜,略甜,多使用酱油、豆豉,其代表菜有豆腐箱、砸鱼汤、 ...山东淄博的博山菜花样不少,来看看你吃过哪些吧
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做法一原料:鸭腿3只,辣椒1支,青葱2把,姜3片,色拉油2匙,清水5碗,酱油1碗,米酒2匙,冰糖2匙,五香卤包1包制法:1、将鸭腿洗净备用。2、辣椒及青葱切段,姜切片备用。3、锅中加入2匙色拉油热锅后 ...卤鸭边腿的做法步骤,卤鸭边腿怎么做好吃
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1、食材:面粉220克;鸡蛋1个;食盐3克;白糖30克;芝麻15克;植物油适量。酥炸麻叶的做法:面粉中放入白糖、盐、芝麻、鸡蛋液加少量水(水量请根据面粉吸收程度而定)和成较硬面团;把面团揉匀饧20分钟 ...炸麻叶怎么做才脆酥