五香干豆腐怎么做好吃

五香干豆腐卷是香干比较有名的特色小吃，它的豆腐做法比较简单，有很好的做好促进食欲的作用，也是香干比较好的一种下酒菜，比较适合在夏天的豆腐时候吃，主要的做好食材就是干豆腐卷，我们知道干豆腐卷是香干比较好的一种豆制品，含有优质的豆腐蛋白，营养价值非常的做好不错，平时适当的香干吃一些，对身体有很好的豆腐保健的效果。

五香干豆腐卷的做好做法菜系及功效：私家菜学龄期儿童食谱青少年食谱更年期食谱骨质疏松食谱工艺：煮五香干豆腐的制作材料：主料：干豆腐2500克调料：酱油30克,盐15克,白砂糖10克,味精6克,茴香籽[小茴香籽]5克,八角5克,花椒5克,大葱20克,姜10克,五香粉5克五香干豆腐的特色：操作简单，经济实惠。香干五香干豆腐的豆腐做法：1.把干豆腐叠成长方形，每两张捆一捆，做好放入2500克清水锅中2.并投入上述各种调料，用旺火烧开，改用慢火煮透捞出，冷却即成。

做法二

材料香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻做法1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。2.凉后，切成豆条，加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀，撒上白芝麻即可装盘。

做法三

材料豆干3块,酱油1.5匙,酱油膏1.5匙,米酒1小匙,冰糖1.5匙,香油少许,水3碗,蒜几颗,辣椒少许,五香粉少许,八角2颗,胡椒粉少许做法1、豆干对切，再切片！热油锅炸豆乾，炸至表面酥酥后将卤汁缓缓倒入，试好味道后盖锅盖制卤汁滚2、在转中火卤5分钟，再转小火卤5分钟，熄火闷至入味！

麻辣豆腐干

“还有几天了，大家是不是在考虑过年吃什么呀！我这里给自己准备了一些小吃，但是老公超级喜欢吃这个。麻辣豆腐干。。。。一做出来老公就可以边吃边看电视。一个晚上就吃完了。”

用料

主料

请点击输入描述

千张1000克

请点击输入描述

花椒10克

辅料

麻辣面

20克

生抽

5克

蚝油

5克

盐

2克

麻辣豆腐干的做法

1.

把材料准备好。

请点击输入描述

2.

把豆腐皮改刀成小块状。

请点击输入描述

3.

热锅冷油，让油温到180度左右。

请点击输入描述

4.

把豆腐干倒入锅里。

请点击输入描述

5.

把豆腐干小火炒熟。然后用小碗装出备用。

请点击输入描述

6.

锅里放一些油，油温180度后下入花椒。把花椒炒出香味来。

请点击输入描述

7.

等花椒炒出香味后，下入麻辣面。在把麻辣面微微的翻炒一下。

请点击输入描述

8.

把炒好的豆腐干放入锅中，小火翻炒。

请点击输入描述

9.

翻炒好的带豆干下入蚝油、生抽、盐调味

请点击输入描述

10.

成品图

请点击输入描述

麻辣豆腐干成品图

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

请点击输入描述

烹饪技巧

1、这里千张豆腐皮是改刀成片状，喜欢吃丝丝的可以切丝。

2、我这里放的是麻辣面，如果吃不了那么辣的，可以放一些甜面酱。

3、麻辣豆腐丝如何放过夜，请用包好，豆腐干不然第二天会变干。

4、这里的麻辣面是有盐的，所以放在出锅时少放一些盐。

(责任编辑：生活常识)